緑茶とコーヒー、抗酸化力の違い【徹底解説】

2025.9.26 2025.9.26

「緑茶は体にいい」「コーヒーも健康にいい」──どちらも耳にしたことがあるよね。
でも実際に「どっちが抗酸化力に優れているの？」と聞かれたら、はっきり答えられる人は少ない。この記事では、最新の知見もふまえて両者を比較していく。

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抗酸化力とは何か？

まず整理しておきたいのが「抗酸化力」という言葉。
ぼくらの体は、呼吸や代謝の過程で「活性酸素」を生み出している。活性酸素は細胞にダメージを与え、老化や生活習慣病のリスクを高める要因とされているんだ。

この「酸化ストレス」から体を守るのが抗酸化物質。ポリフェノールやビタミンC・Eなどが代表的で、食品や飲み物に含まれる。
緑茶もコーヒーも、実は抗酸化物質がとても豊富で、日常的に摂取できる“身近な抗酸化習慣”なんだ。

緑茶といえば、真っ先に挙がるのが カテキン。
特に「エピガロカテキンガレート（EGCG）」は強力な抗酸化作用を持ち、活性酸素の働きを抑えることで知られている。

この組み合わせがユニークで、「シャキッとするけど落ち着く」という緑茶特有の感覚をつくっている。

一方で、緑茶サプリなどでEGCGを大量に摂りすぎると肝機能に影響することがあると報告されている。
日常的にお茶として飲むぶんには安全性が高いけれど、過剰摂取には注意が必要なんだ。

コーヒーに多く含まれるのは クロロゲン酸（CGA） というポリフェノール。
これも強力な抗酸化作用を持ち、血糖値の急上昇を抑えたり、肝臓の保護作用につながるとされている。

ただしコーヒーも万能ではなく、飲みすぎれば胃の刺激や不眠を招く。一般的な推奨は1日3〜4杯まで。妊娠中やカフェインに敏感な人は量を減らす必要がある。

それぞれの特徴を整理すると、違いがクリアになる。